Kars Gravyer Peyniri 1 Kg. (GT.0000537)

Kars ta yaygın olarak tüketilen gravyere, son yıllarda büyük şehirlerden, yabancı turistlere ev sahipliği yapan otellerden yoğun talep geliyor. İyi bir Kars gravyerinin sert kabuklu, kiraz büyüklüğünde gözenekleri, kesildiğinde renginin koyu sarı olması ve yenildiğinde genzi yakacak düzeyde bir tadı bulunması gerekiyor. Tamamen doğaldır. 1 kilo gravyer peyniri 25 kilo sütten elde edilir.