Meksika Mutfağına Yolculuk: Taco Tarifi!

Evinizde Taco Yapmaya Ne Dersiniz?

Meksika’nın en meşhur tatları arasında yerini alan taco, nefis baharat karışımı, kabuğu ve dolgun malzemeleri ile her birimizin iştahını kabartan lezzetlerden. Pek çok farklı yöntemle, farklı çeşitlerde hazırlanabilen taco, sizleri Kuzey Amerika’da dinamik ve sıra dışı bir sokak yolculuğuna davet ediyor!

Bu noktada, evinizde en pratik şekilde lezzetli bir taco deneyimi yaşamanız için Taco Tarifimizi sizler paylaşıyoruz. Hazırsanız, Meksika usulü Taco Nasıl Yapılır görelim…
 

Taco Tarifi İçin Malzemeler:

.8 taco kabuğu
.500 gr kıyma
.5 yemek kaşığı zeytinyağı
.1 soğan
.2 domates
.1 kırmızıbiber
.1 sarı biber
.1 yeşilbiber
.1 yemek kaşığı acı biber sosu
.1 yemek kaşığı domates salçası
.1 yemek kaşığı Mamazita’s Taco Baharatı
 

Taco Nasıl Yapılır?

Soğanı küp şeklinde doğrayıp kıyma ile birlikte tavaya alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip orta ateşte iyice kavurun. Ardından, domatesleri bir blender yardımı ile püre haline getirip kavrulmuş kıymaya ekleyin. Hemen sonra salça ve biber sosunu ilave edin ve kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. 

Ayrı bir tava içerisinde küp küp doğradığınız kırmızı, yeşil ve sarı biberleri zeytinyağı ile soteleyin. Sotelenen biberleri, kıymalı karışıma ilave edin. Bu işlemlerin ardından, tam kıvamında baharat oranları ile taco tarifinize asıl lezzeti katacak olan Mamazita’s taco baharatını ekleyin. İçerisinde, sarımsak, paprika, karabiber, tuz, kimyon, soğan, buğday unu, domates, kekik, yenibahar ve çok daha fazla baharatı barındıran söz konusu Mamazita’s, gerçek bir Meksika yemeği yemeğinize olanak tanıyacaktır. Bu noktada eğer, baharatın çok daha yoğun veya hafif olmasını istiyorsanız baharat ölçüsünde değişiklik yapabilirsiniz. 

Baharatını eklediğiniz kıyma harcınızı birkaç dakika daha pişirerek ocaktan alın. Ardından,  taco kabuklarınızı fırında dilediğiniz sıcaklığa gelecek şekilde ısıtın ve kıyma karışımını içlerine doldurun. Taco kabuğu bulamıyorsanız, torilla da kullanabilirsiniz. Dilerseniz, tacoların üzerine cheddar, mozzarella ya da kaşar peyniri tercih edebilir, tacoyu ince kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Garnitür, patates kızartması veya patates püresi ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. 

Taco deneyimlerinizde üstün bir lezzet elde etmeniz için Taco Baharatı, Gurme Tabağı online gıda marketimizde sizleri bekliyor.